طريقة عمل عجة بالخضار ..

إليكِ طريقة عمل عجة بالخضار .. وهي من المقبلات سهلة التحضير والمحببة لدى الصغار والكبار:

المقادير

• زيت نباتي ,4 ملاعق
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• بقسماط ,0.25 كوب
  
• بيض ,5 حبات
  
• بصل ,2 حبة متوسطة
  
• بطاطس ,2 حبة
  
• جزر ,5 حبات متوسطة
  
• كوسا , حبة كبيرة
  
• سمن ,2 ملعقة
  

طريقة التحضير
- يبشر كل الخضار بالمبرشة لعمل عجة الخضار في الجزء الخشن من المبشرة.
 
- يوضع في الطنجرة زيت و نضع كل الخضار.
 
- يقلب الخضار ونضيف الملح و الفلفل و يترك الخضار على نار هادئة حتى ينضج.
 
- بعد ذلك يخرج الخضار ثم يترك حتى تهدأ حرارته.
 
- يخفق البيض مع رشة ملح وفلفل ويضاف فوق الخضار ويحرك.
 
- يحضر وعاء بايركس و يدهن بالسمن و يرش عليه بقسماط وعلى كل جوانب الوعاء.
 
- ثم نضع الخضار مع البيض في الوعاء.
 
- ثم يوضع في الفرن حتى تنضج صينية عجة الخضار.

شكرا لك

شــكرا لــك